簡単すぎてアクビがでるぜ！超美味い！豚もやしwithごまネギポン酢！
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どうもコニチワ！
前回、豚肉を使った豚モヤシwith醤油マヨソースが大人気だったので、今回は違うタレと調理方法で試してみました。
いつもの通り・・・
そいじゃ作ります。
【用意するもの】※１人前～２人前
・もやし ２００～２５０ｇ（お好みで量を調節してください。）
・豚 肉 ５～７枚（豚しゃぶ用）
・黒コショウ 適量
・水 ７０ｃｃ
・料理酒 ７０ｃｃ
・ネ ギ 適量
・ごま油 小さじ１
・ポン酢 大さじ４
赤字はタレの材料。
【作り方】
１、水と料理酒をフライパンに入れ、モヤシを敷き詰める。２、モヤシの上になるべく重ならない様に豚肉を敷き詰める。
３、フライパンにフタをして８～１０分弱火で蒸す。
その間にネギをみじん切りにしてごま油とポン酢を混ぜてタレを作っておく。４、豚肉に火が通っていれば完成。お好みで黒コショウを少しふる。
たったこれだけ。洗い物も少ないし、なにより手間が全くかからない！最高！
それでは肝心のお味は・・・
はっきりいってめちゃくちゃ美味いです。今回はツケダレにしてみたので風味が少し弱いかな？と思っていましが、ネギとごま油とポン酢は最高の組み合わせでした。
私はネギが大好きなのでこれでもか！ってぐらいみじん切りにして入れたのですが、ポン酢の爽やかさにごま油のコクとネギがベストマッチでたまらない美味さです。
メインのモヤシは超低カロリーなのでモリモリ食べても気になりません。豚肉を使っていますが、今回使った豚しゃぶ用のお肉を使えば思ってる以上にカロリーは抑えられますのでとてもおススメです。
カロリーを抑えたい人は豚肉を少なくしても良いかもしれませんが、豚肉を無しでモヤシのみにしてしまうと淡白すぎる料理になってしまうので「食事の満足感」が減ってしまうかもしれません。
カロリーを気にするのはダイエットの基本ですが食事の満足感が満たされないとかえって間食の危険性が増します。
そういった事を防ぐためにも豚肉で満足感、ローカロリーでカサ増しのできるモヤシを私はチョイスしています。この２つの食材の組み合わせはとてもおススメです。
ちなみにこの料理は1人前で300～400キロカロリーだと思います。たったこの程度のカロリーでかなりのボリュームがあります。モヤシ２００ｇだと女性だったら量的に少し多いかもしれないので食べれる分だけ上手く調節してみてください。
これからもがんばるダイエッターの為に、満足感のある食事をビシバシ作っていきますので楽しみにしていてください。
